เลือกวิตามินซีอย่างไร ต้อง 1,000 มก.ไหม?

วิตามินซีเป็นหมวดที่ตัวเลือกเยอะที่สุดหมวดหนึ่ง ตั้งแต่ 500 ถึง 1,000 มิลลิกรัมขึ้นไป และมีทั้งเม็ดอม เม็ดเคี้ยว เม็ดกลืน และแบบชง

ปริมาณเท่าไรถึงพอ?

ค่าที่แนะนำซึ่งกำหนดโดย Food and Nutrition Board ของสหรัฐอเมริกา และเผยแพร่โดย NIH Office of Dietary Supplements คือ 90 มิลลิกรัมต่อวันสำหรับผู้ชายวัยผู้ใหญ่ และ 75 มิลลิกรัมสำหรับผู้หญิงวัยผู้ใหญ่ ระดับสูงสุดที่รับได้คือ 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน

ตัวเลขบนผลิตภัณฑ์จึงมักสูงกว่าค่าที่แนะนำอยู่มาก วิตามินซีละลายน้ำและส่วนเกินถูกขับออกทางปัสสาวะ การได้รับในปริมาณสูงมากจึงไม่ได้แปลว่าร่างกายใช้ได้ทั้งหมด

1,000 มิลลิกรัมจำเป็นไหม?

ขึ้นกับว่าอาหารประจำวันให้เท่าไรอยู่แล้ว ฝรั่งหนึ่งผลให้วิตามินซีสูงมาก ผู้ที่กินผลไม้สม่ำเสมออาจไม่ต้องการปริมาณสูงจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ปริมาณสูงมากในครั้งเดียวทำให้บางคนรู้สึกไม่สบายท้อง การแบ่งเป็นสองครั้งต่อวันมักสบายกว่า

รูปแบบของสารต่างกันอย่างไร?

กรดแอสคอร์บิก เป็นรูปแบบพื้นฐาน มีความเป็นกรด

แคลเซียมแอสคอร์เบต และรูปแบบที่จับกับแร่ธาตุ มีความเป็นกรดน้อยกว่า บางคนจึงรู้สึกสบายท้องกว่า ฉลากมักเขียนว่า แคลเซียมแอสคอร์เบต (ให้วิตามินซี X มิลลิกรัม) ตัวเลขในวงเล็บคือค่าที่ใช้เทียบ

วิตามินซีจากอะเซโรลา มาจากผลไม้ ปริมาณต่อเม็ดมักต่ำกว่ารูปแบบสังเคราะห์

รูปแบบการกินเลือกอย่างไร?

เม็ดอมเหมาะกับการใช้ระหว่างวัน เม็ดกลืนให้ปริมาณสูงได้ในเม็ดเดียว แบบชงเหมาะกับคนที่กลืนเม็ดไม่ถนัด แต่มักมีน้ำตาลหรือสารให้ความหวานผสม ซึ่งควรดูในกรอบข้อมูลโภชนาการ

ข้อความอะไรที่ใช้ได้บ้าง?

บัญชีท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 447) พ.ศ. 2566 รับรองว่า วิตามินซีมีส่วนช่วยในการทำหน้าที่ตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน ในการสร้างคอลลาเจนที่ปกติเพื่อการทำงานที่ปกติของผิวหนัง กระดูก เหงือก ฟัน และกระดูกอ่อน และช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก

ควรตัดสินใจตามลำดับไหน?

หนึ่ง ดูว่าอาหารประจำวันให้วิตามินซีมากแค่ไหนอยู่แล้ว สอง เลือกปริมาณที่พอดีแทนที่จะเลือกตัวเลขสูงสุด สาม ถ้าเคยรู้สึกไม่สบายท้อง ลองรูปแบบที่เป็นกรดน้อยกว่า สี่ เลือกรูปแบบการกินที่ทำต่อเนื่องได้

ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค