เมืองที่มีแดดตลอดปี ได้วิตามินดีพอไหม?

ประเทศไทยมีแดดเกือบทั้งปี แต่เรื่องวิตามินดีไม่ได้ขึ้นกับปริมาณแดดที่มีอยู่ในประเทศ ขึ้นกับว่าผิวได้รับแดดจริงแค่ไหน

วิตามินดีสร้างขึ้นอย่างไร?

ร่างกายสร้างวิตามินดีได้เมื่อผิวได้รับรังสียูวีบีจากแสงแดด กระจกหน้าต่างทั่วไปกั้นรังสียูวีบี แสงแดดที่ผ่านกระจกจึงไม่ทำให้เกิดวิตามินดี นอกจากนี้ยังได้รับจากอาหารบางชนิดและจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

อะไรที่ทำให้แสงแดดถึงผิวน้อยลง?

เพราะเวลาที่ใช้อยู่ในอาคาร ในรถ และในที่ร่ม ทำให้รังสียูวีบีถึงผิวหนังน้อยลง การเดินทางก็มักอยู่ในระบบปิด

การทาครีมกันแดดและการแต่งกายที่ปกปิดผิวก็ลดปริมาณที่ผิวได้รับ ซึ่งเป็นการแลกกับการดูแลผิว

ควรตากแดดนานแค่ไหน?

ไม่มีตัวเลขเดียวที่ใช้ได้กับทุกคน เพราะขึ้นกับสีผิว ช่วงเวลาของวัน ฤดูกาล และพื้นที่ที่ผิวสัมผัสแดด

การตากแดดนานขึ้นมีข้อดีและข้อเสียที่ต้องชั่งน้ำหนักเรื่องผิวหนัง จึงไม่ใช่คำแนะนำที่ให้เป็นสูตรตายตัวได้

ได้จากอาหารอะไรบ้าง?

ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาซาร์ดีน รวมถึงไข่แดง และอาหารที่เสริมวิตามินดี เช่น นมบางชนิด

แหล่งอาหารตามธรรมชาติมีไม่มากนักเมื่อเทียบกับสารอาหารตัวอื่น

วิตามินดีทำหน้าที่อะไร?

ตามบัญชีท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 447) พ.ศ. 2566 วิตามินดีมีส่วนช่วยในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ปกติ คงระดับแคลเซียมในเลือดที่ปกติ คงสภาพปกติของกระดูกและฟัน คงสภาพปกติของการทำงานของกล้ามเนื้อ และมีส่วนช่วยในการทำหน้าที่ตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน

ควรได้รับวันละเท่าไร?

ค่าที่แนะนำซึ่งกำหนดโดย Food and Nutrition Board ของสหรัฐอเมริกา และเผยแพร่โดย NIH Office of Dietary Supplements สำหรับผู้ใหญ่อยู่ที่ 15 ไมโครกรัม หรือ 600 หน่วยสากลต่อวัน และ 20 ไมโครกรัมหรือ 800 หน่วยสากลสำหรับผู้ที่อายุเกิน 70 ปี

ระดับสูงสุดที่รับได้สำหรับผู้ใหญ่คือ 100 ไมโครกรัมหรือ 4,000 หน่วยสากลต่อวัน วิตามินดีละลายในไขมันและสะสมในร่างกายได้ จึงไม่ควรเกินปริมาณบนฉลาก

ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่มีผลในการป้องกันหรือรักษาโรค